El Colmao

La búsqueda de la felicidad, algo tan deseado y a la vez, a veces tan difícil de encontrar… Y, ¡cómo nos gusta hacer feliz a la gente! Porque la vida está hecha de recuerdos, de sabores, de aromas, de reencuentros y de experiencias…

El grupo Ardea Purpurea nace con este Objetivo, crear recuerdos inolvidables, hacer feliz a las personas que nos acompañan en el camino y, cómo no, dar a conocer nuestros orígenes y nuestra cultura.

Nacimos, ‘hosteleramente’ hablando, en 1993 con la apertura de un espacio que ha sido el punto de encuentro de muchos sevillanos durante mucho tiempo, la discoteca ‘Los Álamos’… Noches que crearon mil y una historias.

Y en el 2000, con la llegada del nuevo siglo, nuevos proyectos: El Pinar del Pastor y la Hacienda Aljaima, donde los sueños de muchas parejas se han hecho realidad, espacios para celebrar.

Más adelante, enamorados de nuestras raíces comenzamos con Ardea Purpurea Lodge, Ardea Purpurea Restaurante y El Colmao. Lugares distintos, pero únicos a la vez, donde unimos Experiencias Inolvidables con una Gastronomía Tradicional y tonos Innovadores que la Guía Michelín recoge entre sus páginas. Lugares donde llevamos por bandera nuestros orígenes, las marismas, Doñana.

Amamos lo que hacemos y el equipo que formamos. Nos divierte, disfrutamos de vosotros, de vuestras vivencias y de que nuestros clientes sean parte de nuestras vidas.